SIDOARJO,Harianjatim.net – Tim dosen dari Universitas Anwar Medika (UAM) sukses melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat bertajuk “Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengembangan Produk Inovasi Berbasis Kopi dengan Branding ‘Jembul Forest Coffee’ di Desa Jembul, Kecamatan Jatirejo, Kabupaten Mojokerto.”
Kegiatan yang berlangsung sejak September hingga November 2025 ini merupakan kolaborasi antara Program Studi S1 Farmasi, Pendidikan Apoteker, dan S1 Kewirausahaan. Tim pengabdian diketuai oleh apt. Yani Ambari, S.Farm., M.Farm., dengan anggota apt. Dewi Rahmawati, S.Farm., M.Farm. dan Mohammad Fathoni, S.E., M.M.
Yani Ambari Sampaikan jika Desa Jembul yang terletak di lereng pegunungan memiliki potensi unggulan berupa kopi excelsa, yang dikenal dengan cita rasa khas dan aroma kuatnya. Namun, selama ini masyarakat setempat masih mengandalkan penjualan serbuk kopi tanpa pengolahan lebih lanjut.
“Melihat potensi besar tersebut, tim pengabdian Universitas Anwar Medika hadir untuk membantu masyarakat mengembangkan produk inovatif berbasis kopi excelsa dengan sentuhan kewirausahaan dan branding modern.” Ucap Yani
Kegiatan ini menargetkan petani kopi dan ibu-ibu kader desa sebagai peserta utama, dengan tujuan agar kedua kelompok ini dapat berperan aktif dalam pengembangan produk lokal sekaligus peningkatan kesejahteraan masyarakat Desa Jembul.
Program pengabdian mencakup empat rangkaian kegiatan utama, yaitu:
- Sosialisasi Budidaya Tanaman Kopi dan Jenis-jenis Kopi
- Penyuluhan terkait kandungan dan manfaat kopi excelsa
- Pelatihan pembuatan produk olahan sederhana berbahan dasar kopi excelsa, seperti Kopi Susu Excelsa Rendah Kalori, Kopi Susu Gula Aren Excelsa, dan Masker Organik Kopi Excelsa
- Penyuluhan pemasaran dan strategi branding produk olahan kopi
Kegiatan ini diharapkan tidak hanya meningkatkan nilai tambah produk kopi excelsa, tetapi juga membuka peluang usaha baru di kalangan petani dan ibu-ibu kader desa.
Tim Pengabdian Masyarakat ingin agar masyarakat Jembul mampu mengolah kopi mereka menjadi produk bernilai jual tinggi, bukan hanya bahan mentah. Melalui ‘Jembul Forest Coffee’, masyarakat dapat memiliki identitas produk unggulan yang mampu bersaing di pasar luas.
Selain inovasi produk, tim juga memberikan pelatihan branding dan pemasaran digital, agar peserta dapat memasarkan produknya secara lebih profesional dan menarik. Melalui kegiatan ini, diharapkan Desa Jembul tidak hanya dikenal karena pesona alamnya, tetapi juga karena produk unggulan khasnya: Jembul Forest Coffee, hasil karya masyarakat yang kreatif dan berdaya.
