SURABAYA,Harianjatim.net – Menyambut momentum suci Ramadan, Vibe Restaurant yang berlokasi di lantai 10 Aloft Surabaya Pakuwon City resmi meluncurkan program istimewa bertajuk “RASA” (Ramadan Ala Sajian Nusantara).
Mengusung konsep All You Can Eat, program ini menawarkan perpaduan pengalaman kuliner autentik dengan latar pemandangan sunset ikonik di Surabaya Timur.
Reza Aryawarman, Multi Property General Manager Aloft Surabaya Pakuwon City, mengungkapkan bahwa RASA dirancang bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah destinasi kuliner yang imersif.
“Melalui RASA, kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan khas Ramadan,” ujar Reza pada Jumat (6/2/2026).
Para tamu akan dimanjakan dengan rotasi menu yang berganti setiap minggunya. Sajian unggulan yang siap menggugah selera meliputi kesegaran Asinan Bogor, kehangatan Coto Makassar, serta aroma bakaran khas Sate Maranggi dan Sate Ayam Madura.Untuk hidangan utama (main course), tersedia menu berat kaya rempah seperti Rendang, Gulai Kapau, dan Ayam Bekakak.
Sebagai penyempurna momen berbuka, sajian penutup legendaris seperti Bubur Kampiun dan Es Kacang Merah turut dihadirkan.Seluruh hidangan ini dikurasi langsung oleh Executive Chef Bima. Berbekal pengalaman lebih dari 25 tahun di industri perhotelan internasional mulai dari Eropa, Timur Tengah, hingga Maldives Chef Bima sukses memadukan standar global dengan cita rasa lokal yang mendalam.
Selain kuliner, Vibe Restaurant menawarkan atmosfer modern dan aesthetic yang fleksibel. Tempat ini sangat ideal untuk berbagai kebutuhan, mulai dari buka puasa intim bersama keluarga, reuni teman, hingga acara komenambahGuna menambah kenyamanan, hiburan live acoustic akan menemani para tamu setiap hari Jumat dan Sabtu.Reza menambahkan, strategi rotasi menu mingguan menjadi kunci untuk menjaga antusiasme pengunjung selama satu bulan penuh.
“Dengan menu Nusantara yang berganti setiap minggu, kami berharap para tamu dapat merasakan kekayaan kuliner Indonesia dan memiliki alasan untuk kembali menikmati RASA sepanjang bulan Ramadan,” pungkas Reza.Paket buka puasa RASA ini dapat dinikmati dengan harga Rp. 210.000 per orang, memberikan opsi destinasi berbuka yang worth it bagi pencinta kuliner Surabaya. Handy
